Poireau au feu
Crème de graines torréfiées, oseille

CUISINE DE SAISON · DÎNER DU MARDI AU SAMEDI
Une table lyonnaise libre et vivante, où le végétal dialogue avec le feu et où chaque assiette raconte le goût juste du moment.
PROJET FICTIF · DÉMONSTRATION APPSYRA
Une cuisine précise, généreuse et sans artifice.
MAISON SÉSAME — 2026
02 / LA MAISON
Nous imaginons une cuisine française contemporaine ancrée dans son territoire : producteurs proches, cuissons franches et sauces patientes.
03 / L’ATMOSPHÈRE


« L’élégance d’un dîner sans cérémonial. »
04 / RÉSERVER
Testez le parcours de réservation. Cette démonstration n’enregistre et ne transmet aucune donnée.
05 / VENIR
MAR—SAM
19:00—23:30